Zoetermeer ligt via de A12 op zo’n twintig minuten rijden van mijn thuisbasis in Den Haag. Dichtbij genoeg om ’s ochtends vroeg op te bouwen, en ik reken er geen reiskosten. Ik kom met mijn koffiebar — een omgebouwde paardentrailer die ik heb verbouwd tot een volwaardige espressobar — en zet elke koffie vers op het moment dat iemand bestelt.
Datum, locatie en aantal gasten — binnen 24 uur een offerte.
Zin om mee te kijken?Zie waar de koffiebar stond — @niks.koffiebar
Voor wie in Zoetermeer
Bedrijven. Zoetermeer heeft zijn werk over een paar duidelijke plekken verdeeld: het Dutch Innovation Park bij station Lansingerland-Zoetermeer, de bedrijventerreinen Lansinghage en Rokkehage langs de A12, en de kantoren rond het Stadshart. Een open dag, relatiedag, opening of personeelsbijeenkomst is precies het moment waarop verse koffie het gesprek op gang brengt.
Bijeenkomsten en congressen. Studiedagen, netwerkbijeenkomsten en congressen met die twee drukke momenten: bij binnenkomst en in de pauze. Daar richt ik de opzet op in — lees meer over koffie op je evenement.
Scholen, sportverenigingen en buurtinitiatieven. Open dagen, toernooien en buurtfeesten, waar het vaak vroeg begint en buiten koud is.
Particulieren. Bruiloften, jubilea en verjaardagen. Zie ook koffiebar op je bruiloft.
Wat de koffiebar nodig heeft
De bar is zelfstandig inzetbaar, maar moet er wel kunnen komen te staan: een doorrijhoogte van minimaal 2,60 meter en ongeveer 4,20 bij 3 meter ruimte met de uitgifteklep open, plus ruimte voor een wachtrij. Omdat het een aanhangwagen is, kom ik ook in milieuzones. Stuur me het adres of een foto van de plek, dan check ik de aanrijroute vooraf.
Zo werkt het in Zoetermeer
Op de terreinen langs de A12 is het simpel: ruime vakken, vlakke ondergrond, en ik kan de trailer losgekoppeld neerzetten zonder dat de auto ernaast blijft staan. Rond het Stadshart en in de woonwijken is het krapper. Daar wil ik vooraf weten waar ik de aanhanger kwijt kan en of er voor het voetgangersgebied een ontheffing nodig is; één foto van de plek zegt me genoeg.
Bij een studiedag of congres bouw ik liever een uur eerder op dan nodig. Machine op temperatuur, molen ingesteld op de bonen van die dag, zodat de eerste kop al klaarstaat als de eerste gast binnenkomt. Dat eerste half uur bij de entree is het drukste moment van de dag, en dat wil je niet aan opstarten kwijt zijn.
De koffie
Een congres of open dag begint vaak vroeg, en dan moet de eerste kop meteen goed zijn. Specialty koffie van Ief & Ido uit Den Haag, per kopje gemalen en gezet door een SCA-gecertificeerd barista: espresso, cappuccino, flat white, cortado of americano. En verse kruidenthee van Let’s Twist Tea.
Meer over de bar zelf: de mobiele koffiebar.
Veelgestelde vragen
Reken je reiskosten voor Zoetermeer?
Nee, Zoetermeer valt binnen het gebied waar ik zonder reiskosten kom.
Hoe ver van tevoren moet ik boeken?
Liefst zo’n twee maanden vooraf. Kortere termijn kan ook, maar dan is de kans kleiner dat ik beschikbaar ben.
Kun je binnen staan, bijvoorbeeld in een hal of atrium?
Als de doorrijhoogte minimaal 2,60 meter is en de ondergrond het toelaat, ja. Stuur me de gegevens van de locatie, dan kijk ik mee.
Wie staat er achter de bar?
Ik, zelf. Bij grote groepen neem ik een tweede barista mee.
Ook in de omgeving
Ik werk in de hele regio Haaglanden: Den Haag, Pijnacker-Nootdorp, Leidschendam-Voorburg, Delft, Leidschenveen-Ypenburg, het Westland en Rijswijk. Daarbuiten in overleg — bel gerust even.
Maar het belangrijkste: ontzettend lekkere koffie, zonder dat onze bezoekers er lang op hoefden te wachten. We hebben gedurende het evenement veel positieve reacties gekregen.
Een leuke extra touch is dat ze zelfs hun uithangbord aanpassen aan het evenement. Dat maakt het net wat persoonlijker en laat zien dat ze echt meedenken.
Wij werken in de toekomst zeker nog een keer met Nik’s koffiebar. Een echte aanrader!
De koffiecar was een geweldige toevoeging aan onze bijeenkomst. De heerlijke verse koffie, vriendelijke service en gezellige uitstraling vielen bij onze gasten enorm in de smaak. Een warm en gastvrij concept dat wij zeker aanbevelen!
Onze gasten waren enthousiast en de koffiebar zorgde echt voor extra sfeer en gezelligheid op onze stand. Een absolute aanrader voor een evenement of beurs!
Bedankt voor de fijne samenwerking en de heerlijke koffie!
