Je kunt een koffieapparaat huren. Je kunt ook iemand huren die weet wat hij ermee doet. Ik ben Nik, gecertificeerd SCA-barista uit Den Haag, en ik kom naar je toe.
Datum, locatie en aantal gasten — binnen 24 uur een offerte.
Zin om mee te kijken?Zie waar de koffiebar stond — @niks.koffiebar
Wat SCA-gecertificeerd betekent
De Specialty Coffee Association is de internationale beroepsvereniging voor de koffiebranche. Praktisch komt die certificering hierop neer: ik weet waaróm een shot te snel doorloopt en kan dat tijdens een drukke ochtend bijstellen zonder dat de rij stilvalt. Ik merk wanneer de melk te warm is geworden en gooi die dan weg in plaats van hem te serveren.
Dat verschil proef je in het kopje. Het is ook het verschil tussen koffie die erbij hoort en koffie waar mensen iets over zeggen.
Wat ik zet
Espresso, cappuccino, flat white, latte macchiato, cortado en americano — met latte art, al is dat vooral leuk voor de gast.
De bonen komen van Ief & Ido, een branderij hier in Den Haag. Zij branden zestien soorten, allemaal van bonen bij partners die ze zelf kennen. Ik werk met hen omdat ik dan precies weet wat er in het kopje zit, en omdat het geld in de stad blijft. Voor wie geen koffie drinkt: verse kruidenthee van Let’s Twist Tea.
Eén barista, de hele dag
Bij de landelijke aanbieders is de persoon die je aan de telefoon krijgt zelden de persoon die op de dag komt. Bij mij wel. Ik neem de opdracht aan, ik sta er, en als er iets verandert — een uitloop, meer gasten, regen — hoef je maar één iemand te bellen.
Bij grotere groepen breng ik een tweede barista mee, zodat de rij niet vastloopt op het piekmoment. Meer daarover staat op de pagina over koffie op je evenement.
Waar ik kom
Ik werk in de hele regio Haaglanden: Den Haag, Pijnacker-Nootdorp, Leidschendam-Voorburg, Delft, Zoetermeer, Leidschenveen-Ypenburg, het Westland en Rijswijk. Daarbuiten in overleg.
De koffie komt uit mijn mobiele koffiebar, een omgebouwde paardentrailer. Daar vind je ook de afmetingen en wat de bar op locatie nodig heeft.
Veelgestelde vragen
Sta je zelf achter de bar?
Ja. Bij grotere groepen met een tweede barista erbij.
Hoe ver van tevoren moet ik boeken?
Afhankelijk van de periode in het jaar is het raadzaam zo’n twee maanden van tevoren te boeken. Last-minute boekingen kunnen uiteraard ook, maar de kans dat ik beschikbaar ben, is kleiner.
Reken je reiskosten?
Binnen Den Haag en de omliggende gemeenten niet.
Maar het belangrijkste: ontzettend lekkere koffie, zonder dat onze bezoekers er lang op hoefden te wachten. We hebben gedurende het evenement veel positieve reacties gekregen.
Een leuke extra touch is dat ze zelfs hun uithangbord aanpassen aan het evenement. Dat maakt het net wat persoonlijker en laat zien dat ze echt meedenken.
Wij werken in de toekomst zeker nog een keer met Nik’s koffiebar. Een echte aanrader!
De koffiecar was een geweldige toevoeging aan onze bijeenkomst. De heerlijke verse koffie, vriendelijke service en gezellige uitstraling vielen bij onze gasten enorm in de smaak. Een warm en gastvrij concept dat wij zeker aanbevelen!
Onze gasten waren enthousiast en de koffiebar zorgde echt voor extra sfeer en gezelligheid op onze stand. Een absolute aanrader voor een evenement of beurs!
Bedankt voor de fijne samenwerking en de heerlijke koffie!
